Плита оснащена жарочным шкафом с конвекцией для выпечки мелкоштучных хлебобулочных изделий и запекания различных блюд. Пароувлажнение инжекционного типа достигается нажатием кнопки для управления подачей воды в камеру (без фиксации).

Особенности:

— Все регуляторы расположены на передней панели

— Световые индикаторы работы нагревательных элементов

— Регулируемые по высоте ножки

— Шкаф с дверцей для хранения инвентаря

— Боковые столешницы

— Конфорки:

- Изготовлены из чугуна

- Размер конфорки 295х417 мм

- Максимальная температура 480 С

- Время разогрева 30 мин

- Площадь нагреваемой поверхности 0,72 кв.м

-Материал - нержавеющая сталь

- Размер камеры 538x715x290 мм

- Размер противня GN2/1 (530x650 мм)

- Конвекция обеспечивает равномерное распределение температуры по всему объему духовки при выпечке мелкоштучных мучных изделий

- Пароувлажнение для получения хорошей мягкой корочки без трещин и разрывов при выпечке

- Температурный диапазон 20 270 С

- Время разогрева до рабочей температуры: 20 мин

- Аварийный терморегулятор от перегрева

- Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов жарочного шкафа

Комплектация:

— Гастроемкость GN1/1-65 – 2 шт.

— Решетка из нержавеющей стали 530x650 мм – 1 шт.

• Высота (мм) 860
• Длина (мм) 1475
• Ширина (мм) 933
• Напряжение (В) 400
• Вес (кг) 189
• Вес брутто (кг) 235
• Высота брутто (мм) 1120
• Длина брутто (мм) 990
• Ширина брутто (мм) 1340
• Страна Россия
• Гарантия (дней) 365
• Мощность (кВт) 23.9
• Модель 71000000943